搞懂水餃！走逛百年市場，用頂級食材+黃金比例包出好水餃！Ep.01
包出好水餃不容易，該如何選用頂級食材以及調配的黃金比例，包出家人都說超讚的好吃水餃？
假日是否感到無聊？想要參加可以逛市場又可以動手做水餃的好玩活動嗎？
用嚴選頂級食材 + 黃金比例&實用撇步包出好水餃！
初秋高麗菜、里肌油，這些食材您們有用過來包水餃嗎？西港黑麻油、井仔腳日曬海鹽，嚴選在地食材如何運用來包出好吃水餃？怎麼樣的黃金比例才能包出家人或朋友都忍不住說讚的好吃水餃？
出筋、打水？這些能讓水餃更好吃的實用撇步您們有聽過嗎？
難得的週末假日，想跟家人或是朋友一起走逛市場，親手包出好吃的水餃，留下難忘的回憶嗎？
讓歷經N次嘗試的水餃研究團隊【妳好南搞】帶大家用黃金選材與比例包出好吃的餃子，讓您成為家中＆朋友圈中最懂水餃的水餃達人。
精選來自各地的優質食材，從蔬菜品種的挑選，到豬肉的部位選擇，調味料選擇也是不馬虎！學習出筋、打水等等讓水餃變得好吃的製作程序，不只體驗有趣的包水餃過程，更可以吃到好吃水餃與學到如何包出讓家人與好友說讚的美味餃子。
走逛擁有百年歷史的鴨母寮市場，搭配實用市場介紹說明，吃美食，認識攤販，是假日不可錯過的深入台南好活動！
在知名且舒適的老屋民宿-來了中，與親朋好友挑戰包出好吃水餃！包好後立刻煮來享受熱騰騰的水餃！
一起包出能讓人一口接一口吃掉的好吃餃子
【流程規劃】
搞懂水餃！走逛百年市場
09:30-09:45
集合 - 來了
09:45-10:00
活動說明+前往鴨母寮市場
10:00-10:30
逛攤位講解食材
10:30-11:00
自由活動時間
11:15-12:00
講解步驟+包餃子
12:00-14:00
煮餃子+吃餃子
14:00
賦歸
您將可以
逛市場
前往超過100年歷史的鴨母寮市場，與攤販搏感情，認識好食材！也可享受市場美食，深入認識在地！
包餃子
認識好吃水餃的黃金比例與各式超猛食材，同時立刻親手調配與包餃子！
品水餃
親口享受自己包並且現煮的超好吃餃子！成就感滿分！
【限量20人，15人開團】
首場特惠價：$399/人
（原價 $799/人）
本次活動您將使用到的嚴選頂級食材
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知名質感老屋民宿-來了
位於台南市中西區新美街，是知名的老屋民宿，提供質感舒適又別緻的空間給來台南玩的旅人，本次活動我們將前往此舒適空間中包水餃，享受舒適又獨特的氛圍！ （參考資料來源：來了粉絲專頁）
關於鴨母寮市場
1918年成立之鴨母寮市場已經有超過100年之歷史，日本時代被稱之為＂明治分市場＂。因為附近的地方有養鴨人家，故有鴨母寮之稱呼。鴨母寮市場與週邊中有許多的特色美食販售，很適合跟家人朋友一起前來走逛！
（參考資料來源：臺南市市場處 – 市集介紹 – 市集資訊）
【限量20人，15人開團】
首場特惠價：$399/人
（原價 $799/人）
來過的旅客都驚艷！ 「謝謝 妳好南搞 ，讓我有機會體驗這些美好全部組合在一起。」
影片出處：承辦台南市政府觀光旅遊局 [ 2018臺南清燙牛肉湯小旅行-主廚ㄟ灶腳 ]
N先生
為了這頓台南鹽田三合院辦桌和一整天的私旅秘境行程，當天台北高鐵來回、租車都在所不惜！感謝台南旅遊(臺南市政府觀光旅遊局)與策劃執行妳好南搞邀請和全體團隊合作演出，太感動了！
J小姐
今天一場雙廚華麗辦桌晚宴.讓我驚艷不已呀！ 煎虱目魚肚西瓜綿番茄醬汁（西瓜綿的酸.番茄醬汁的甜淋在香煎虱目魚乾上.西式料理的創新👏） 龍膽石斑西瓜綿湯（光拍照時口水就止不了，大廚一出手便知有沒有讚👍了.善用赤嘴將湯提味.來賓們都快把鍋子也啃咬了啦👄😂） 今天雙大廚料理.大大成功，完全抓住來賓的胃了！強👍
B先生
「臺南美食節・秋季饗宴」 台南のホテルシェフによる和風創作料理は地元の旬の食材をふんだんに使っています。 晶英酒店鐵板燒主廚運用臺南東山在地食材來設計晚餐。聽了農民的心意之後更好吃了。
A先生
來到這裡辦桌，當然也是有結合在地的特色食材。可以在充滿藝文的地方享用著辦桌料理，真的是很難得的體驗，不只視覺上的享受，味蕾也是像看了一場演唱會，驚喜不段～歡迎大家來後壁走走，體驗農村的美！
L小姐
妳好南搞的夥伴們大家好! 昨天跟著你們去了東市場，買了吳媽媽家的野生紫山藥。今天將其磨泥，加入上次土溝村買的蓮藕粉和微笑阿俊的炭烤龍眼乾拌勻，用麻油煎成小圓薄餅狀，就是這種寒流來時非常暖身的小點心。跟妳們分享是因為這些食材都是跟著你們旅行才能買到的好物。我自己覺得回家能繼續用這種方式延續旅行的感動並與家人一起分享是一件很棒的事! 謝謝你們也請妳們繼續加油，帶我們認識更多在地的故事...
W小姐
在失意挫敗交錯的時候，總有一些人事物，會讓你覺得生活也有很好的事。 是美味新鮮的溫體台灣牛、 是認真鑽研在地美食和食材的專業職人、 是推廣守護在地文化觀光的工作者、 是投入耕耘在所不惜的農人、 是將數十年如一日轉化成無可取代的專業的達人、 是一群同樣愛吃的陌生人變成朋友， 於是難解的困頓暫時不橫亙在生命道路上，留下空間能夠思考；於是想起很多的愛和友好；於是對愛的人坦承自己因摔碎，而武裝成硬刺的脆弱；於是想家。 謝謝 妳好南搞 ，讓我有機會體驗這些美好全部組合在一起。 謝謝 我要征服臺南牛肉湯！！！ 如同學術工作者般地把台南美食當學科在鑽研。 再次謝謝台南這麼美好。
E先生
真的很開心可以搶到 妳好南搞跟觀光局合辦的清燙牛肉小旅行門票，能夠跟著Chef Table Food & Wine的James主廚重新認識東菜市，並且品嘗到用西式料理來演繹的台南牛肉湯、香腸熟肉、炒鱔魚、火燒蝦飯...等傳統小吃，真的是滿足。
南搞特色體驗活動 | 驚喜不中斷
【FAQ】
本活動最低開團人數15人，若報名人數不足15人，最晚將於活動前3天寄送「未開團通知」，並全額退費。
無，請自行前往集合地點 ( 新美街 ” 來了 ” )
一、通知於出發日前第二日至第二十日以內到達者，賠償旅遊費用百分之三十。
二、通知於出發日前一日到達者，賠償旅遊費用百分之五十。
三、通知於出發當日以後到達者，賠償旅遊費用百分之一百。
【參考依據「國內旅遊定型化契約書」】
12歲以下，半價 NT$200。12歲以上，視為原價。
請直接聯繫妳好南搞-程先生（客服電話：06-221-5183#3301）。
和妳共創最獨特的台南旅遊回憶，是最懂妳的在地情報員也是妳的台南旅遊好夥伴，透過南搞女孩的實地走訪與嚴選，我們將提供妳最私房的台南美食、台南景點、台南住宿等指南。
